Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ravioli
- 150 g di rape rosse
- 80 g di acqua
- 80 g di semola di grano duro + q.b.
- 40 g di farina tipo 00
- 2 pizzichi di sale
- 23 g di olio extravergine di oliva
- 20 gamberi rossi
- 10 g di porro
- 100 g di carciofi, puliti e in 8 spicchi
- 100 g di patata lessa
- 1 pizzico di pepe rosa macinato
- 7 - 8 foglie di menta fresca, lavate
Crema di burrata e terminare la preparazione
- 200 g di burrata
- 30 g di latte
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 3389 kJ / 810 kcal
- Protein
- 35.7 g
- Kohlenhydrate
- 57.3 g
- Fett
- 47 g
- Ballaststoff
- 7.4 g
Alternative Rezepte
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Insalata di gamberi e mango (per 2 persone) (senza glutine)
30min
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1 Std.
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Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)
1 Std.
Mousse di salmone e patate
1 Std.
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Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1 Std.
Ravioli all'astice con sautè di vongole
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Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
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Crema di patate con polpo
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Cream tart a cuore (di LuCake)
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