Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante

Name: Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 800 g mexilhão fresco e limpo; 3 pés de salsa; 1 pé de alecrim; 1 chalota; 20 g óleo de chili; 400 g grão-de-bico cozido; 1 c. chá de sal; 1 - 2 pitadas de paprika; 450 g água

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 doses

Zutaten

mexilhão fresco e limpo
800 g
salsa só as folhas
3 pés de
dentes de alho (optional)
2
alecrim só as folhas
1 pé de
chalota
1
óleo de chili mais q.b. p/ regar
20 g
grão-de-bico cozido escorrido, mais q.b. p/ guarnecer
400 g
200 g grão seco, demolhado durante a noite (ver dica)
sal
1 c. chá de
paprika
1 - 2 pitadas de
água
450 g
Natas (optional) q.b. p/ regar