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Kippendijen met rijst in rode paprikasaus
TM6

Kippendijen met rijst in rode paprikasaus

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Zutaten

Kippendijen en rode paprikasaus

  • 2 - 3 teentjes knoflook, gehalveerd
  • 20 g olijfolie
  • 200 g uien, in vieren gesneden
  • 150 g rijpe tomaten, in stukken
  • 300 g rode paprika, in stukken
  • 1 el chilipoeder (optional)
  • 1 el paprikapoeder
  • 10 g verse peterselie
  • 1 ½ tl gedroogde oregano
  • 20 g rode wijnazijn
  • 15 g suiker
  • ½ tl gemalen peper
  • 800 g ontveld en ontbeende kippendijen
  • 250 g kippenbouillon (zie tips)
  • 1 tl zout

Rijst

  • 600 g water
  • 1 tl zout
  • 300 g rijst
  • 1 citroen, in vieren gesneden

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
2706 kJ / 646 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
24 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
4.1 g
Natrium
327 mg

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