Kouign patatez à l'andouille

Kouign patatez à l'andouille

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 parts

Zutaten

d'eau
500 g
de pommes de terre détaillées en cubes
600 g
de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
130 g
de farine de sarrasin
130 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de noix de muscade en poudre
2 pincées
d'andouille de Guémené, détaillée en cubes
150 g
jaune d'œuf
1

Nährwerte pro 1 part

Kalorien 409 kcal / 1704.7 kJ

Protein 9.7 g

Fett 25.2 g

Kohlenhydrate 34.5 g

Ballaststoff 263.5 g

Gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Natrium 13.3 mg

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