Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pollock cu crustă de cartofi și dovleac
-
150
g dovleac Hokkaido, decojit, tăiat bucăți (2 cm)
oder dovleac plăcintar, decojit, tăiat bucăți (2 cm) - 150 g cartofi, tăiați bucăți
- 40 g ceapă, în jumătăți
- 2 strop zeamă de lămâie
- 1 ou mijlociu (53-63 g)
- 1 linguriță sare de mare, plus după gust
- 4 fileuri de pollock, cu sau fără piele (cca. 120 g fiecare)
- piper negru măcinat, după gust
Sosul de Chablis
- 30 g șalote, tăiate jumătăți
- 30 g ceapă verde, tăiată bucăți
- 2 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 10 g unt nesărat
- 50 g vin alb, sec (Chablis)
- 200 g smântână
- 10 g făină
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
oder 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - sare de mare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 1488 kJ / 355 kcal
- Protein
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoff
- 2.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
„Brioșe” din spaghetti
55min
Pennette cu șofran și crevete
30min
Pui cu umplutură de merișoare și Camembert
45min
Punch mexican cu rozmarin
Brak ocen
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25 min
Flan rapid de Roquefort
30min
Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci
Brak ocen
Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor
Brak ocen
Miel de Paște cu migdale
2 Std. 45 Min
Clătite din hrișcă, dulci sau sărate (fără alergeni)
35min
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1sa
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
Brak ocen