Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 144 Std. 20 Min

1000 g

Zutaten

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1000 g

Natrium 65023.4 mg

Protein 28.1 g

Kalorien 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoff 23.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Kohlenhydrate 94.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)

Keine Bewertungen

Pear and ginger paste

26 Std. 25 Min

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5 Std. 15 Min

Carrot kimchi

Keine Bewertungen

Gin and juniper berry marmalade

1 Std. 30 Min

Muhamara dip

30 Min

Spicy peach and mango chutney

45 Min

Saffron and cardamom poached pears

40 Min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 Std. 15 Min

Panforte

1 Std. 30 Min

Cardamom and lime syrup cake

1 Std. 35 Min

Traditional hommus

25 Std. 5 Min