Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 brown onion, cut into pieces
- 10 g dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
- 1200 g water
- 1 tsp ground allspice
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 3 dried bay leaves
- 200 g gravy beef, cut into cubes (3-4 cm)
- 200 g chicken thigh fillets, cut into cubes (3-4 cm)
- 1200 - 1500 g ham hock (smoked)
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp nutmeg
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp ground ginger
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 816.1 kJ / 194.3 kcal
- Protein
- 17.8 g
- Kohlenhydrate
- 0.5 g
- Fett
- 13.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoff
- 0 g
- Natrium
- 50.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Panna cotta
6 Std. 15 Min
Traditional cocktail sauce
5 λεπτ.
Cecina and goat's cheese croquettes
9h 20min
Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)
2 Std.
Peppercorn sauce
20 λεπτ.
Chocolate love cake with Turkish delight jelly
4 godz. 55 min
Shichimi togarashi oysters
1ωρ. 10 λεπτ.
Seekh kebabs
50 λεπτ.
Sangria ginger punch
1h 5min
Romesco dip
10 λεπτ.
Caramelised onion jam gravy
2 Std. 5 Min
Spiced lamb roast
29h 50 min