Zum Hauptinhalt springen Suchen
Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes
3.0 1 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
28 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • carrot cut into pieces
    1
  • brown onion cut into pieces
    1
  • dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
    10 g
  • water
    1200 g
  • ground allspice
    1 tsp
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • dried bay leaves
    3
  • gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
    200 g
  • chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
    200 g
  • ham hock (smoked)
    1200 - 1500 g
  • salt
    ½ tsp
  • nutmeg
    ⅛ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground ginger
    ⅛ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 50.8 mg
Protein 17.8 g
Kalorien 816.1 kJ / 194.3 kcal
Fett 13.6 g
Ballaststoff 0 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 0.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simply Delicious 88 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Pistachio cake

4.5(8)

1 Std. 10 Min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6(5)

1 Std. 15 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

3.7(10)

1 Std. 5 Min

Raspberry cloud

4.8(43)

12 Std. 5 Min

Raspberry-infused vinegar

5.0(4)

73 Std. 10 Min

Gluten free spinach and lemon pasta

3.7(3)

1 Std. 20 Min

Sunny gazpacho

4.3(14)

25 Min

Crispy bread with tapenade

4.0(2)

45 Min

Jam and coconut tarts

4.3(12)

1 Std. 10 Min

Citrus seafood salad

4.5(26)

1 Std.

Watermelon granita

4.3(3)

6 Std. 15 Min

Banoffee arctic roll

4.2(16)

28 Std. 40 Min