Puten-Mandarinen-Geschnetzeltes

Name: Puten-Mandarinen-Geschnetzeltes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 40 g Öl; 1 Zwiebel; 400 g Putenschnitzel; 250 g Champignons; 180 g orange Paprika; 2 Frühlingszwiebeln; 150 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 15 g Speisestärke; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 TL Senf; 500 g Spätzle, frisch; 1 Dose Mandarinen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Öl
40 g
Zwiebel geachtelt
1
Putenschnitzel in Streifen (ca. 1 x 3 cm)
400 g
Champignons halbiert oder geviertelt
250 g
orange Paprika in Würfeln (2 cm)
180 g
180 g gelbe Paprika, in Würfeln (2 cm)
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Wasser und mehr zum Kochen
150 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Sahne
200 g
Speisestärke
15 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Pfeffer
½ TL
Senf
2 TL
Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
500 g
Mandarinen (Abtropfgew. 175 g), abgetropft
1 Dose