Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
Zutaten
Pilzsauce
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Petersilie abgezupft20 g
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Zwiebeln halbiert120 g
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Öl und etwas mehr zum Braten20 g
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400 g Waldpilze, in Scheibenbraune Champignons in Scheiben400 g
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Wasser100 g
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Schmand200 g
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Salz½ TL
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Pfeffer3 Prisen
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2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemachtBratensaucen-Paste (z. B. von Lacroix)40 g
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Zitronensaft1 TL
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Schweinefilet am Stück600 - 800 g
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Sahne200 g
Schweinefilet und Fertigstellung
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Langkornreis, weiß350 g
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Wasser650 g
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Öl1 EL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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