Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Panierka
- 160 g napoju migdałowego, niesłodzonego
- 120 g mąki kukurydzianej
- 80 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 60 g octu ryżowego
- 60 g syropu z agawy
- 30 - 50 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wariant)
- 30 g ketchupu
- 20 g oleju sezamowego
- 20 g sosu sojowego, ciemnego
Ryż i brokuły
- 1000 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 300 g ryżu białego, długoziarnistego
- 350 g różyczek brokułu (ok. 1 szt.)
Tofu
- olej, do głębokiego smażenia
- 400 g tofu, średnio twardego, uprzednio odciśniętego na papierowych ręcznikach przez 30 min (patrz wskazówka), następnie pokrojonego w 2 cm kostkę
- ziarna sezamu, do dekoracji
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3791 kJ / 900 kcal
- Protein
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 135 g
- Fett
- 24 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2 Std. 15 Min
Zupa z kimchi i tofu
30 min
Zupa miso z warzywami
30 min
Koreański ramen z tofu
50 min
Szarpany jackfruit BBQ
25 min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2 godz. 5 min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 Min