Kurczak Marengo

Name: Kurczak Marengo
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g cebuli szalotki; 3 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 80 g białego wina, wytrawnego; 300 g krojonych pomidorów, z puszki; 150 g pieczarek; 30 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 liść laurowy, suszony; 2 łyżeczki tymianku, świeżego; 1 łyżka masła; 4 jajka

4.1 (268 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 5-6 cm kawałki
80 g białego wina, wytrawnego
300 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g pieczarek, przekrojonych na pół (lub małych, w całości)
30 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 liść laurowy, suszony
2 łyżeczki tymianku, świeżego, tylko liście
oder 1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżka masła
4 jajka

Nährwerte: pro 1 porcję
Kalorien: 1682 kJ / 402 kcal
Protein: 36 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 24 g
Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Ballaststoff: 2.8 g
Natrium: 734 mg