Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

4.7 3 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Pane croccante

50 g di semi di zucca
100 g di farina di segale
100 g di fiocchi di avena
50 g di semi di lino
50 g di semi di sesamo
50 g di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua tiepida
50 g olio extravergine di oliva

Porridge d'avena (puuro)

40 g di frutta secca mista sgusciata (anacardi, mandorle o arachidi)
350 g di acqua
100 g di latte
40 g di fiocchi di avena
20 g di crusca di avena
10 g zucchero
2 pizzichi di sale
burro q.b. per imburrare

Gamberi e uova in camicia

100 g di frutti di bosco, misti, freschi (mirtilli, fragole o lamponi)
1600 g di acqua
15 g di aceto bianco
4 uova
15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno
½ cucchiaino di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di miele
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti

Terminare la preparazione

100 g di avocado affettato
50 g di ravanelli piccoli
50 g di spinaci baby freschi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 948.8 mg

Protein 25.8 g

Kalorien 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Fett 39.6 g

Ballaststoff 12.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 53.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brunch dall'Europa 8 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Asparagi fritti con salsa olandese

1 Std.

Smoothie mirtilli e té matcha

10 Min

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1 Std. 40 Min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 Std. 30 Min

Pesce al vapore; lenticchie speziate; salsa ai peperoni (Bimby Friend)

40 Min

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55 Min

Insalata con pollo al vapore, kiwi, Feta e cavolo riccio

35 Min

Frullato energizzante

10 Min

Cottura del riso basmati

35 Min

Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

9 Std.

Purè di patate all'aglio

50 Min

Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato

40 Min