Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte
Zutaten
Huevos en cocotte
-
mantequilla para engrasar
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1 diente de ajo
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20 g de aceite de oliva
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200 g de espárragos verdes en trozos (reserve las yemas)
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4 pellizcos de sal
-
3 pellizcos de pimienta negra molida
-
15 g de mostaza
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50 g de vino blanco
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100 g de nata de soja100 g de nata (30-40% de grasa)
-
6 huevos
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2 cucharadas cebollino fresco picado
Cebada perlada con verduras
-
1 lima
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90 g de aceite de oliva
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10 g de hojas de albahaca fresca
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1 cucharadita de sal
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3 pellizcos de pimienta negra molida
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20 g de pasas
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80 g de tomates cherry en mitades
-
50 g de guisantes (frescos o congelados)
-
80 g de cebolla en trozos
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150 g de cebolla roja en tiras
-
100 g de bulbo de hinojo en tiras
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750 g de agua
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250 g de cebada perlada
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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