Gluten-free Veggie Patties with Yoghurt Dressing

Gluten-free Veggie Patties with Yoghurt Dressing

1.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

20 pieces

Zutaten

Patties

lemon finely grated zest only
1
freshly squeezed lemon juice
35 g
sweet potatoes cut in pieces
200 g
mixed peppers any colour, cut in pieces
200 g
leeks cut in pieces
100 g
celeriac cut in pieces
150 g
salt
1 tsp
fresh chilli (optional) to taste
½ - 1
linseeds
45 g
medium eggs
2

Dressing

olive oil
80 g
garlic clove
1
fresh chilli
½
fresh basil leaves
20 g
fresh coriander leaf
20 g
fresh chives cut in pieces (5 cm)
20 g
salt or to taste
½ tsp
yoghurt
120 g
lime juice
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 138 mg

Protein 1.8 g

Kalorien 322 kJ / 77 kcal

Fett 5.7 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 5.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Go Green, Feel Good 71 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8 Std.

Ratatouille Galette

1 Std. 30 Min

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

1 Std. 5 Min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1 Std.

Beef and White Bean Purée on Flatbread

5 Std. 15 Min

Plant Candy Bar Bites

1 Std. 50 Min

Buckwheat and Cacao Granola

2 Std. 35 Min

Nectarine and Prosciutto Spelt Pizza with Balsamic Glaze

2 Std. 35 Min

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 Min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 Min

Sweet Potato Brownies

8 Std. 55 Min

Zesty Green Goddess Power Salad

20 Min