Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g Reis, parboiled, braun
- 400 g Wasser und mehr zum Einweichen
- 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, grob gehackt
- 25 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 180 g Paprika, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 120 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
- 80 g Möhren, in Würfeln (ca. 1 cm)
- 50 g Sojasauce
- 20 g Austernsauce
- 1 TL Sesamöl, geröstet, und etwas mehr zum Beträufeln
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 4 Eier
- Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen, zum Garnieren
- Sojasprossen zum Servieren (optional)
- Sesam zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1219 kJ / 291 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Fett
- 16 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoff
- 2.6 g
- Natrium
- 1488 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pellkartoffeln mit zweierlei Dips
50 Min
Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado
30 Min
Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen
30 Min
Asia-Reis mit Garnelen
40 Min
Kartoffelwaffeln mit Tofucreme
1 Std.
Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
1 Std. 40 Min
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2 Std. 30 Min
Vietnamesisches Gemüse mit Reis
40 Min
Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken
4 godz. 30 min
Dinkel-Vollkornspaghetti mit Linsen-Möhren-Sauce
45 Min
Gemüse-Kichererbsen-Eintopf
50 Min
Indischer Gemüsereis
1 Std.