Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 1 pompelmo rosa
Emulsione al pompelmo
- 10 g di miele
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Risotto
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti circa)
- 60 g di vino bianco secco
-
700
g di acqua
oder 700 g di brodo di pesce - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 5 g di sale
- 300 g di gamberoni giganti freschi ed eviscerati
- 30 g di burro a tocchetti
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 3434.8 kJ / 821 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Kohlenhydrate
- 136.1 g
- Fett
- 23.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10.7 g
- Ballaststoff
- 1.8 g
- Natrium
- 666.5 mg
Alternative Rezepte
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
40min
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h
Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)
30min
Caramelle di pesce con vongole e zucchine
1h 45 min
Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina
1h
Mousse al cioccolato con le pere
3h
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1h
Capesante glassate alla melagrana
50min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15 min
Risotto ai frutti della passione con scampi
1h 30 min
Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi
55min
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min