Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 8 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

extra virgin olive oil
5 oz
white vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
½ oz
dried basil
5 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Beets

whole baby beets, fresh trimmed
28 oz
water divided
39 oz
baby arugula
4 oz
burrata cheese
8 oz
pomegranate arils/seeds (optional)
2 tbsp
chopped pecans (optional)
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM Basics - Blade Cover & Peeler 20 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Winter Citrus and Beet Salad

20 Min

Fennel, Celery and Green Apple Salad (TM6)

15 Min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Basil Peach Sorbet

10 Min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 Min

Cauliflower Tabbouleh

10 Min

Caesar Salad

30 Min

Shrimp Louie Salad

1 Std. 30 Min

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 Min

Spinach and Artichoke Dip

20 Min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 Min