Focaccine nere
TM6

Focaccine nere

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Zutaten

  • 680 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di malto in polvere
    oder 5 g di zucchero
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 200 g di farina manitoba
  • 15 g di fiocchi di patate
  • 10 - 12 g di carbone vegetale
  • 15 g di sale
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • fiocchi di sale

Nährwerte
pro 1 pezzo
Kalorien
388.3 kJ / 92.8 kcal
Protein
2.7 g
Kohlenhydrate
18.7 g
Fett
1.4 g
Gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Ballaststoff
0.5 g
Natrium
236.6 mg

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