Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

4.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

40 pièces

Zutaten

350 g de farine blanche type 55
1 c. à café d'encre de seiche
3 œufs
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau
farine blanche type 55 pour le plan de travail
1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 brins de coriandre fraîche
2 brins de menthe fraîche
5 g de citronnelle déshydratée
200 g de chou rouge coupés en morceaux
100 g de carottes coupées en morceaux
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
150 g de poireau coupé en morceaux
10 g gingembres frais détaillé en lamelle
10 g d'huile de sésame
1000 g d'eau
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 170.2 mg

Protein 1.8 g

Kalorien 229.7 kJ / 54.5 kcal

Fett 1.9 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Noir Absolu 11 Rezepte
Frankreich

Thermomix® Noir 11 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Guacamole épicé aux petits pois

25 Min

Bobun végétarien

1 Std. 15 Min

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3 Std. 10 Min

Soupe de raviolis wonton au poulet

2 Std. 5 Min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 Min

Bouillon de volaille riche en collagène

12 Std. 10 Min

Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson

1 Std.

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1 Std. 35 Min

Tahin

15 Min

Soupe de gyozas

1 Std.

Soupe pho aux restes de poulet

2 Std. 55 Min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 Min