Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bagel con bacon e uova
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
10 porzioni
Zutaten
Uova sode
-
5 uova fredde da frigorifero
-
1000 g di acqua
Bagel
-
730 g di acqua
-
7 g di lievito di birra fresco
-
20 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00 + q.b.
-
130 g di farina manitoba
-
5 g di sale
-
½ cucchiaino di latte in polvere (optional)
-
5 g olio di semi di girasole
-
15 g di burro a temperatura ambiente
-
30 g di succo di limone
-
1 uovo sbattuto
-
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo o di papavero
-
10 fette di Cheddar
-
20 fette di bacon affumicato
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
300.9 mg
Protein
9.4 g
Kalorien
783.9 kJ /
187.3 kcal
Fett
8.3 g
Ballaststoff
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
20 g
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