Kompatible Versionen
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
-
1
zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
oder 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki - 3 ząbki czosnku
- 25 g oliwy z oliwek
- 80 g liści szpinaku, świeżych
- 130 g orzechów nerkowca
- 1700 g wody
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 5 g kolendry, świeżej (liście i gałązki, pokrojone na kawałki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
oder 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 - 2 łyżki płatków drożdżowych, nieaktywnych (patrz wskazówka)
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1-2 cm kostkę
- 150 - 200 g brokułu, podzielonego na małe różyczki
-
120 - 150
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na 3 części
oder 120 - 150 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, ciętej - 150 g zielonego groszku, mrożonego
- 300 - 350 g makaronu, suchego, krótkiego, wegańskiego (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2685.8 kJ / 641.9 kcal
- Protein
- 25.4 g
- Kohlenhydrate
- 89.9 g
- Fett
- 22.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.8 g
- Ballaststoff
- 9.8 g
- Natrium
- 939.5 mg
Alternative Rezepte
Potrawka warzywna z ryżem
30 min
Makaron z dynią, pieczarkami i szpinakiem
45 min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40min
Wegańskie curry ze szparagami
1 godz.
Spaghetti z sosem bolognese z orzechów
35min
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 godz.
Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach
45 min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9h
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min