Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Coupe infernale
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 12 Std. 45 Min
8 portions
Zutaten
La veille
-
de lait500 g
-
de sucre en poudre180 g
-
jaunes d'œufs3
-
de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")180 g
-
d'agar-agar en poudre (2 sachets)5 g
-
d'eau500 g
-
de miel liquide70 g
-
de cacao en poudre non sucré50 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
Le jour même
-
d'amandes non pelées25 g
-
de flocons d'avoine20 g
-
de farine de blé55 g
-
de sucre en poudre35 g
-
de beurre froid coupé en morceaux50 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
-
de lait80 g
-
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
-
crème chantilly (optional) pour le service
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
636.9 kcal /
2656.4 kJ
Protein
14.1 g
Fett
35.9 g
Kohlenhydrate
59.8 g
Ballaststoff
6.9 g
Gesättigte Fettsäuren
16 g
Natrium
202.6 mg
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Coupes glacées
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