Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 963.1 mg

Protein 8.6 g

Kalorien 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoff 9.3 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boost immunitaire 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu

45 Min

Soupe de potiron

35 Min

Burgers de beignets de pommes de terre aux épinards

35 Min

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50 Min

Pommes de terre rôties au romarin et à l'ail

1 Std. 10 Min

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16 Std. 50 Min

Champignons sautés

55 Min

Potage façon minestrone

50 Min

Légumes farcis

1 Std. 20 Min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40 Min

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3 Std. 45 Min

Soupe onctueuse végétarienne

45 Min