Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

10 Scheiben

Zutaten

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
200 g
frische Hefe
5 g
Zuckerrübensirup
5 g
5 g Honig
Weizenmehl Type 550 oder 700
250 g
Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
50 g
Salz (5-6 g)
1 TL
Brotgewürz (optional) (siehe Tipp)
½ TL
Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 3 g

Kalorien 445 kJ / 106 kcal

Fett 0 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 22 g

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