Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.2 19 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
400 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ
70 γρ.
ελαιόλαδο και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
30 γρ.
ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
300 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
650 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
300 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 30.5 g

Kalorien 2722 kJ / 651 kcal

Fett 28.3 g

Kohlenhydrate 68.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Σε 30 λεπτά! 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

55 Min

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Keine Bewertungen

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20 Min

Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό

1 Std.

Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα

2 Std. 35 Min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20 Min

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

20 Min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 Min

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30 Min

Σαλάτα με κοτόπουλο

1 Std. 20 Min

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

30 Min