Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Bitterballen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
30 Stück
Zutaten
Rindersteak
-
Wasser1300 g
-
Zitronensaft10 g
-
Rinderhüftsteak500 g
-
Butter kalt20 g
-
Rosmarin1 Zweig
-
Thymian2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Petersilie abgezupft2 Stängel
-
Butter in Stücken50 g
-
Mehl70 g
-
Rinderfond200 g
-
Zitronensaft2 - 3 Spritzer
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat¼ TL
-
Gouda in Stücken50 g
-
Eigelb1
-
Eier verquirlt3
-
Paniermehl200 g
-
Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
3 g
Kalorien
282 kJ /
67 kcal
Fett
4 g
Ballaststoff
0.4 g
Kohlenhydrate
5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Sous-vide-Garen
29 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen...
Ajvar - Rote Paprikasauce
1 Std. 15 Min
Erdnussbutter Cracker
Keine Bewertungen
Turrón
2 Std. 30 Min
Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis
2 Std. 10 Min
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50 Min
Karamell-Grießpudding
15 Min
Tapioka-Pudding mit Litschi und Himbeeren
1 Std.
Natillas
1 Std.
Buttermilch-Bohnen-Suppe
45 Min
Karamellsauce
8 Std.
Bitterballen
3 Std. 45 Min
Cidre-Hähnchen mit Gemüse
2 Std.