Kompatible Versionen
Almôndegas de borrego com molho de tomate picante, cuscuz e mousse de chocolate e tâmaras
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Almôndegas
- 400 g cenoura cortada em pedaços (3-4 cm aprox.)
- 1 dente de alho
- 100 g cebola roxa cortada em pedaços
- 20 g hortelã, só as folhas
- 600 g carne de borrego picada
- 100 g pão ralado
- 40 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
- 1 c. sopa de cominhos em pó
- 2 c. sopa de coentros em pó
- 2 ovos
- 850 g água
- 2 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta
- Azeite q.b. p/ untar
Mousse
- 100 g tâmaras s/ caroço
- 100 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
- 100 g cacau em pó
- 500 g natas c/ 30-40% de gordura
Molho
- 4 dentes de alho
- 40 g azeite
- 1 c. sopa de cominhos em pó
- 1 c. sopa de coentros em pó
- 1 c. sopa de piripíri em pó
- 400 g polpa de tomate
- ½ c. chá de sal
Cuscuz
- 400 g cuscuz
- ½ c. chá de sal
- 6 c. sopa de azeite
- 10 g hortelã, só as folhas picadas
- 200 g iogurte
- 100 g fruta fresca variada (por exemplo, morangos, framboesas, cerejas, etc.), cortada em cubos
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Kalorien
- 5522.8 kJ / 1320 kcal
- Protein
- 40.2 g
- Kohlenhydrate
- 117.2 g
- Fett
- 82.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 38.2 g
- Ballaststoff
- 19.1 g
- Natrium
- 1646.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rojões com migas de espargos
2h 40min
Wraps de omelete a vapor com cogumelos salteados e salada
40min
Arroz carolino com refogado de alho
40min
Salada fria de noodles de soba e salmão - TM6
30min
Arroz de cenoura
30min
Salada de pepino e abacate com grão-de-bico crocante
1 Std.
Peito de frango crocante com bulgur de coentrada
2h
Canja de frango com nabiças
55 min
Salada de grão e bacalhau
1 Std.
Arroz vaporizado
35min
Sopa de feijão e espinafres
30min
Sopa de ovo
40min