Kompatible Versionen
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte sablée
- 23 g de sucre en poudre
- 38 g de beurre, en morceaux
- 55 g de farine
- 15 g d'amandes en poudre
- 1 petit œuf, le jaune seulement
La compotée
- 250 g de pêches blanches, en cubes
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- 60 g de cassonade
- 1 g d'agar-agar
- farine, pour le plan de travail
- beurre, pour les moules
La chantilly et le montage
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- 200 g de crème liquide entière, bien froide
- 20 g de sucre en poudre
- les graines d'1 gousse de vanille
- 160 g de pêche blanche, en lamelles (1 pêche environ)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3079 kJ / 736 kcal
- Protein
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Fett
- 22 g
Alternative Rezepte
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2u. 10min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
12h 15min
Chaussons aux pommes
6h 20min
Fraisier
15h
Flan pâtissier à la vanille
3 godz. 30 min
Tarte Tatin
1h
Feuilleté chantilly et fraise
1 godz. 30 min
Tartelette fine aux pommes
3 godz.
Brioche perdue aux pommes
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Choux chantilly et fruits rouges
2h
Flan pâtissier feuilleté
7 godz. 40 min