Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver

118 Rezepte

Passez une année gourmande et généreuse avec Thermomix® ! Choisissez parmi plus de 118 recettes celles qu’il vous faut chaque jour de l’année et parcourez les saisons pour ne rien rater des événements les plus importants : préparez vos menus de Pâques ou de pique-nique, célébrez la chandeleur, régalez-vous de galettes des rois ou de bûches glacées… Tout au long de l’année, de l’entrée au dessert, votre Thermomix® et vous allez faire des merveilles ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

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50 Min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

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1 Std. 5 Min

Velouté de carottes au cheddar

Velouté de carottes au cheddar

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50 Min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

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45 Min

Tahin

Tahin

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15 Min

Huile parfumée

Huile parfumée

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10 Min

Ketchup maison

Ketchup maison

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1 Std. 10 Min

Zaatar mélange aromatique

Zaatar mélange aromatique

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5 Min

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

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40 Min

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

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50 Min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

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2 Std. 20 Min

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

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1 Std. 50 Min

Tatin d'oignons à la moutarde

Tatin d'oignons à la moutarde

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2 Std. 20 Min

Veggie burger

Veggie burger

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4 Std. 20 Min

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

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1 Std.

Pici maison

Pici maison

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1 Std.

Pasta maison

Pasta maison

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55 Min

Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

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1 Std. 5 Min

Ravioli de courge aux noisettes

Ravioli de courge aux noisettes

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1 Std. 35 Min

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

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35 Min

Yaourts maison

Yaourts maison

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11 Std. 30 Min

Pâte à tartiner choco-noisette

Pâte à tartiner choco-noisette

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25 Min

Sauce tomate

Sauce tomate

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55 Min

Praliné

Praliné

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30 Min

Brownie sirop d'agave et noix

Brownie sirop d'agave et noix

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55 Min

Muffins à la banane, glaçage Passion

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40 Min

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

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35 Min

Gâteaux banane-noisette

Gâteaux banane-noisette

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55 Min

Chapelure

Chapelure

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10 Min

Bread and butter pudding

Bread and butter pudding

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55 Min

Pain perdu

Pain perdu

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25 Min

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

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1 Std.

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

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1 Std. 40 Min

Muffins au granola, poire et raisins secs

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35 Min

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

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2 Std.

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

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2 Std. 45 Min

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

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40 Min

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

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4 Std. 30 Min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

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3 Std. 10 Min

Sauce au yaourt

Sauce au yaourt

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5 Min

Vinaigrette à la vanille

Vinaigrette à la vanille

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5 Min

Pesto

Pesto

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5 Min

Sauce au tahin

Sauce au tahin

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5 Min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

(8)

1 Std. 50 Min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

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1 Std. 35 Min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

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35 Min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

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1 Std. 20 Min

Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

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1 Std. 30 Min

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

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1 Std. 5 Min

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

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45 Min

Cake vapeur citron et framboises

Cake vapeur citron et framboises

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1 Std. 15 Min

Gâteaux vapeur à l'abricot

Gâteaux vapeur à l'abricot

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45 Min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Terrine courgettes, ricotta et bacon

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50 Min

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

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45 Min

Cake aux abricots et au citron

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55 Min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

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1 Std. 20 Min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

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1 Std. 10 Min

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

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1 Std.

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

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2 Std. 40 Min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

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8 Std. 30 Min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

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8 Std. 40 Min

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

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9 Std. 25 Min

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

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55 Min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

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40 Min

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

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1 Std. 35 Min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

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1 Std. 15 Min

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

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50 Min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

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45 Min

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

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2 Std. 40 Min

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

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2 Std. 30 Min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

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1 Std. 5 Min

Terrine de fromage frais aux herbes

Terrine de fromage frais aux herbes

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2 Std. 20 Min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

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50 Min

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

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1 Std. 20 Min

Consommé de carapaces de crustacés

Consommé de carapaces de crustacés

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1 Std. 15 Min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

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1 Std. 30 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

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45 Min

Confiture figue et vanille

Confiture figue et vanille

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40 Min

Confiture pêche et verveine

Confiture pêche et verveine

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1 Std. 5 Min

Confiture pomme et citron à la vanille

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40 Min

Confiture fraise et sureau

Confiture fraise et sureau

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9 Std. 15 Min

Hot cross buns, brioches de Pâques

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3 Std. 20 Min

Crème à la fraise et au yaourt

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3 Std. 20 Min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

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1 Std. 35 Min

Petite pavlova à la rhubarbe

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3 Std. 20 Min

Cheesecake à la fraise

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13 Std. 45 Min

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

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25 Min

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

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1 Std. 15 Min

Babka pistache et fleur d'oranger

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4 Std. 5 Min

Scones aux myrtilles

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35 Min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

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2 Std. 10 Min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

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15 Min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

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1 Std. 5 Min

Arancini champignons-mozzarella

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3 Std. 10 Min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

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13 Std. 40 Min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

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1 Std. 5 Min

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

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1 Std. 5 Min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

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50 Min

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

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1 Std. 55 Min

Risotto au citron, burrata et romarin

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1 Std. 10 Min

Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver

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1 Std. 10 Min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

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1 Std. 25 Min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

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1 Std. 10 Min

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

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1 Std. 15 Min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

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15 Min

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

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30 Min

Jus détox

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10 Min

Pâte à crêpe vanillée

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1 Std. 40 Min

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

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1 Std. 15 Min

Pancakes aux pommes

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50 Min

Crêpes aux épinards

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1 Std. 25 Min

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

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16 Std. 30 Min

Brioche des rois citron et fève tonka

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4 Std. 30 Min

Crème au chocolat, lait de coco et granola

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3 Std.

Carrés de crumble coco-framboise

Carrés de crumble coco-framboise

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40 Min

Crème banane-tapioca

Crème banane-tapioca

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45 Min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

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1 Std.

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

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2 Std. 30 Min