Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver

118 Rezepte

Passez une année gourmande et généreuse avec Thermomix® ! Choisissez parmi plus de 118 recettes celles qu’il vous faut chaque jour de l’année et parcourez les saisons pour ne rien rater des événements les plus importants : préparez vos menus de Pâques ou de pique-nique, célébrez la chandeleur, régalez-vous de galettes des rois ou de bûches glacées… Tout au long de l’année, de l’entrée au dessert, votre Thermomix® et vous allez faire des merveilles ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 Min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 Std. 5 Min

Velouté de carottes au cheddar

Velouté de carottes au cheddar

50 Min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 Min

Tahin

Tahin

15 Min

Huile parfumée

Huile parfumée

10 Min

Ketchup maison

Ketchup maison

1 Std. 10 Min

Zaatar mélange aromatique

Zaatar mélange aromatique

5 Min

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

40 Min

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

50 Min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2 Std. 20 Min

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

1 Std. 50 Min

Tatin d'oignons à la moutarde

Tatin d'oignons à la moutarde

2 Std. 20 Min

Veggie burger

Veggie burger

4 Std. 20 Min

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

1 Std.

Pici maison

Pici maison

1 Std.

Pasta maison

Pasta maison

55 Min

Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

1 Std. 5 Min

Ravioli de courge aux noisettes

Ravioli de courge aux noisettes

1 Std. 35 Min

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

35 Min

Yaourts maison

Yaourts maison

11 Std. 30 Min

Pâte à tartiner choco-noisette

Pâte à tartiner choco-noisette

25 Min

Sauce tomate

Sauce tomate

55 Min

Praliné

Praliné

30 Min

Brownie sirop d'agave et noix

Brownie sirop d'agave et noix

55 Min

Muffins à la banane, glaçage Passion

Muffins à la banane, glaçage Passion

40 Min

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

35 Min

Gâteaux banane-noisette

Gâteaux banane-noisette

55 Min

Chapelure

Chapelure

10 Min

Bread and butter pudding

Bread and butter pudding

55 Min

Pain perdu

Pain perdu

25 Min

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

1 Std.

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

1 Std. 40 Min

Muffins au granola, poire et raisins secs

Muffins au granola, poire et raisins secs

35 Min

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

2 Std.

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2 Std. 45 Min

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

40 Min

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

4 Std. 30 Min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3 Std. 10 Min

Sauce au yaourt

Sauce au yaourt

5 Min

Vinaigrette à la vanille

Vinaigrette à la vanille

5 Min

Pesto

Pesto

5 Min

Sauce au tahin

Sauce au tahin

5 Min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1 Std. 50 Min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1 Std. 35 Min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35 Min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

1 Std. 20 Min

Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

1 Std. 30 Min

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

1 Std. 5 Min

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

45 Min

Cake vapeur citron et framboises

Cake vapeur citron et framboises

1 Std. 15 Min

Gâteaux vapeur à l'abricot

Gâteaux vapeur à l'abricot

45 Min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50 Min

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

45 Min

Cake aux abricots et au citron

Cake aux abricots et au citron

55 Min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1 Std. 20 Min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1 Std. 10 Min

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

1 Std.

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2 Std. 40 Min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8 Std. 30 Min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

8 Std. 40 Min

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

9 Std. 25 Min

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

55 Min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 Min

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

1 Std. 35 Min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

1 Std. 15 Min

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

50 Min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 Min

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

2 Std. 40 Min

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

2 Std. 30 Min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1 Std. 5 Min

Terrine de fromage frais aux herbes

Terrine de fromage frais aux herbes

2 Std. 20 Min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 Min

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

1 Std. 20 Min

Consommé de carapaces de crustacés

Consommé de carapaces de crustacés

1 Std. 15 Min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1 Std. 30 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

45 Min

Confiture figue et vanille

Confiture figue et vanille

40 Min

Confiture pêche et verveine

Confiture pêche et verveine

1 Std. 5 Min

Confiture pomme et citron à la vanille

Confiture pomme et citron à la vanille

40 Min

Confiture fraise et sureau

Confiture fraise et sureau

9 Std. 15 Min

Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3 Std. 20 Min

Crème à la fraise et au yaourt

Crème à la fraise et au yaourt

3 Std. 20 Min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 Std. 35 Min

Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

3 Std. 20 Min

Cheesecake à la fraise

Cheesecake à la fraise

13 Std. 45 Min

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

25 Min

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

1 Std. 15 Min

Babka pistache et fleur d'oranger

Babka pistache et fleur d'oranger

4 Std. 5 Min

Scones aux myrtilles

Scones aux myrtilles

35 Min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2 Std. 10 Min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15 Min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1 Std. 5 Min

Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

3 Std. 10 Min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13 Std. 40 Min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1 Std. 5 Min

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

1 Std. 5 Min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 Min

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

1 Std. 55 Min

Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto au citron, burrata et romarin

1 Std. 10 Min

Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver

1 Std. 10 Min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1 Std. 25 Min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1 Std. 10 Min

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

1 Std. 15 Min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15 Min

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

30 Min

Jus détox

Jus détox

10 Min

Pâte à crêpe vanillée

Pâte à crêpe vanillée

1 Std. 40 Min

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

1 Std. 15 Min

Pancakes aux pommes

Pancakes aux pommes

50 Min

Crêpes aux épinards

Crêpes aux épinards

1 Std. 25 Min

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16 Std. 30 Min

Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4 Std. 30 Min

Crème au chocolat, lait de coco et granola

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3 Std.

Carrés de crumble coco-framboise

Carrés de crumble coco-framboise

40 Min

Crème banane-tapioca

Crème banane-tapioca

45 Min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

1 Std.

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

2 Std. 30 Min