![Żurek z trawą cytrynową i wasabi Żurek z trawą cytrynową i wasabi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0beff8df57d7d739557a305fe2bbca69/Derivates/ff1f46fe410dd86281fe31c4686bf448aa405d83.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 - 15 g grzybów shiitake, suszonych, przekrojonych na pół
- wrząca woda, do namoczenia grzybów
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 2 łodygi trawy cytrynowej, lekko rozbite tłuczkiem
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
- 700 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 4 jajka, dokładnie umyte
- 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka proszku wasabi
oder 1 - 2 łyżeczki pasty wasabi - 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 4 plastry łososia wędzonego na zimno (ok. 80 g), pokrojonego w paski
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2212.5 kJ / 528.8 kcal
- Protein
- 20.5 g
- Kohlenhydrate
- 77.9 g
- Fett
- 16.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.5 g
- Ballaststoff
- 11.3 g
- Natrium
- 536.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30min
Koreański makaron japchae (TM6)
1 godz. 15 min
Węgierska zupa grzybowa
45 min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2j 15 menit
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 min
Zupa ze szparagami i szynką serrano
35 min
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
1h 45min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48h
Koreański ramen z tofu
50min
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)
15 min
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min