Seafood Risotto

Seafood Risotto

4.1 265 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

fresh parsley cut in pieces
25 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
celery stalks cut in pieces (2 cm)
80 g
olive oil
25 g
dry white wine
200 g
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
tinned chopped tomatoes
250 g
liquid vegetable stock hot
600 g
dried bay leaf
1
saffron
1 pinch
ground cayenne pepper (optional)
1 pinch
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
frozen mixed seafood (e.g. prawns, clams, mussels, squid), defrosted
500 g
unsalted butter diced (1 cm)
70 g
lemon freshly squeezed juice only
½

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 296.1 mg

Protein 16.7 g

Kalorien 1982.8 kJ / 473.9 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 7.5 g

Kohlenhydrate 60.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotto 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simple Ideas 201 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Monkfish and prawn soup

1 Std.

Lamb Spezzatino

1 Std. 45 Min

Seafood Risotto with Chorizo

1 Std. 5 Min

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1 Std.

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 Min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30 Min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 Min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30 Min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30 Min

Mushroom Risotto

30 Min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30 Min

Beef Goulash Soup

1 Std. 15 Min