Mediterraner Sonnenweizensalat

Mediterraner Sonnenweizensalat

4.3 192 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Sonnenweizen (z. B. von Ebly)
150 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe halbiert
1
Olivenöl
10 g
Aubergine in Würfeln (1 cm)
100 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
100 g
gelbe Paprika in Würfeln (1 cm)
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
200 g
Zitronensaft
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
italienische Kräuter, getrocknet
½ TL
Rucola zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1190 mg

Protein 13 g

Kalorien 1664 kJ / 398 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 15.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fit mit Thermomix® 60 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 5/2022 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Mexikanischer Overnight-Oat-Salat

Mexikanischer Overnight-Oat-Salat

8 h 10 min

Miso-Bowl

Miso-Bowl

35 min

Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado

Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado

30 min

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2 h 30 min

Pilztopf mit Sonnenweizen

Pilztopf mit Sonnenweizen

30 min

Mediterraner Dinkel-Salat

Mediterraner Dinkel-Salat

30 min

Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen

Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen

30 min

Gebratener Kichererbsensalat

Gebratener Kichererbsensalat

45 min

Bohneneintopf "bretonische Art"

Bohneneintopf "bretonische Art"

35 min

Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta

Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta

1 h

Auberginen-Paprika-Pasta

Auberginen-Paprika-Pasta

30 min

Mediterraner Graupensalat

Mediterraner Graupensalat

50 min