Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

140 g di olio extravergine di oliva
100 g di pomodorini
20 g di erbe aromatiche fresche miste (ad esempio timo, basilico, rosmarino)
4 spicchi di aglio
2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di aceto balsamico
200 g di chicchi di quinoa
750 g di acqua
50 g di cipolla rossa a pezzi (2-3 cm)
75 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
75 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g di melanzana a pezzi (2-3 cm)
50 g di pomodoro a pezzi (2-3 cm)
½ avocado finemente affettato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 919.6 mg

Protein 9.6 g

Kalorien 1529 kJ / 365 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoff 10.2 g

Gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 45.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, senza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Burger di barbabietola

1h

Cous cous arcobaleno

30min

Crepes rosa con hummus di ceci

35min

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

40min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1h

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35min

Nachos di carote con guacamole

1h

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40min

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

25min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1h