Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quinoa
- 3 garlic cloves
- 50 g ghee or butter
- 1000 g water
- 2 tsp sea salt
- 150 g white quinoa
Salad
- 1 spring onion/shallot, white part only
- 3 sprigs fresh coriander, leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 300 g broccoli, cut into large florets
- 40 g dried cranberries
- 50 g flaked almonds, toasted
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Kalorien
- 7762.1 kJ / 1848.1 kcal
- Protein
- 43.4 g
- Kohlenhydrate
- 129.5 g
- Fett
- 123.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 41.7 g
- Ballaststoff
- 36.4 g
- Natrium
- 1198.6 mg
Alternative Rezepte
Quinoa salad with chicken and avocado
1h 15min
Warm sweet potato and chickpea salad
45min
Superfood salmon salad
1h 5min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50min
Quinoa tabouli
12h 40min
Broccoli salad
10 dk
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35min
Quinoa salad with mango salsa
1h
Kale, sprouts and red cabbage salad
4h 35min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10 dk
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1h