Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

4.5 91 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Almond crusted salmon

fresh boneless salmon fillets (approx. 150 g each)
4
lemon juice
30 g
extra virgin olive oil
40 g
Dijon mustard
20 g
honey
2 tsp
garlic cloves
2
sea salt
½ tsp
blanched almonds
20 g
bread broken into pieces
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs

Lemon fettuccine with asparagus

water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
fresh fettucine pasta
250 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
250 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sour cream
100 g
Dijon mustard to taste
1 - 2 tsp
lemon zest only, no white pith and 1 tablespoon juice
½
ground black pepper to season
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 972 mg

Protein 43.5 g

Kalorien 3339.5 kJ / 795 kcal

Fett 49.5 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 42.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 202 Rezepte
Australien und Neuseeland

Quick and easy 22 Rezepte
Australien und Neuseeland

Quick and easy meals: Salmon 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 Std.

Spinach and artichoke penne

Spinach and artichoke penne

1 Std. 5 Min

Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle

Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle

35 Min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 Min

Gruyère salmon patties with salad

Gruyère salmon patties with salad

1 Std. 20 Min

Smoked salmon slice

Smoked salmon slice

2 Std. 40 Min

Mediterranean salmon and couscous parcels

Mediterranean salmon and couscous parcels

25 Min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1 Std.

Risoni with salmon and spinach

Risoni with salmon and spinach

25 Min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 Min

Linguine with salmon and herbs

Linguine with salmon and herbs

25 Min

Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

3 Std. 50 Min