Zalm met venkel
TM6 TM5 TM31

Zalm met venkel

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Zutaten

  • 100 g uien, gehalveerd
  • 25 g verse gember
  • 15 g extra vergine olijfolie
  • 100 g water
  • 600 g venkelknol, in dunne reepjes
  • 1 tl fijn zout, naar eigen smaak
  • 1 tl gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
  • 1 kruidnagel
  • 1 steranijs
  • 50 g courgette
  • 800 g verse zalmfilet, in 6 stukken
  • 20 g graanmosterd

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1148 kJ / 280 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
17 g

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