Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porties

Zutaten

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 38.8 g

Kalorien 2531 kJ / 607 kcal

Fett 46 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Paasmenu 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Zalmfilet met boekweit en asperges

40 Min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1 Std. 10 Min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 Std. 35 Min

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

Keine Bewertungen

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35 Min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50 Min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40 Min

Bloemkool korma

2 Std. 20 Min

Chai latte parfait

15 Std. 5 Min

Asperge-watermeloen salade

40 Min

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1 Std. 5 Min

Spaghetti met tonijn

40 Min