Backhendlsalat mit Kürbiskernen

Backhendlsalat mit Kürbiskernen

4.9 13 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Semmelwürfel
30 g
30 g Weißbrot, altbacken, in Stücken
Kürbiskerne etwas mehr zur Dekoration
30 g
Kürbiskernöl
15 g
Olivenöl
10 g
Balsamico-Essig
10 g
Salz etwas mehr zum Würzen
⅓ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Estragonsenf
5 g
Honig
½ TL
Wasser
10 g
rote Zwiebeln halbiert
20 g
Cocktailparadeiser
100 g
grüner Salat (z. B. Häuptelsalat und/oder Vogerlsalat)
100 - 125 g
Käferbohnen, aus der Dose
100 g
Ei (Größe M)
1
Milch (optional)
1 EL
Weizenmehl, universal
1 - 2 EL
Öl zum Backen
200 g
Hühnerfilets
250 - 300 g
Zitronensaft zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 651 mg

Protein 45 g

Kalorien 2742 kJ / 655 kcal

Fett 38 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1 Std. 20 Min

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

1 Std.

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3 Std. 25 Min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 Min

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

1 Std. 40 Min

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1 Std. 30 Min

Cool Strawberry Caipiroska

10 Min

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

2 Std.

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 Std.

Wraps mit Hendlfleisch und Mais

40 Min

Wraps mit Curry-Huhn

25 Min

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min