Kompatible Versionen
Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 teentje knoflook
-
1
verse bird's eye chili, zaadjes verwijderd, in stukken
oder 1 verse rode peper, zaadjes verwijderd, in stukken - 500 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been, koud, in stukken (3 cm)
- 10 g vissaus
- 1 ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
- 770 g water
- 2 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 250 g Italiaanse bloem Type 00 (zie tip)
- 15 g olie, en iets meer om te frituren en in te vetten
- 200 g wortelen
- 150 g daikon (Japanse radijs)
- 3 takjes verse korianderbladeren, enkel de bladeren, en iets meer om af te werken
- 30 g rijstazijn
- 1 tl suiker
- 4 el mayonaise
- 1 - 2 el sriracha saus
- 100 g paté (optional)
- 50 g komkommer, in plakjes
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Protein
- 28.9 g
- Kohlenhydrate
- 57.2 g
- Fett
- 43.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.8 g
- Ballaststoff
- 3.6 g
- Natrium
- 1413.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vegan Brownies
2klst 40 min
Salade van peer en spek met mosterddressing
20 Min
Vegetarische chili
Keine Bewertungen
Russische salade
Keine Bewertungen
Champignon en spinazie lasagne
Keine Bewertungen
Miso carbonara udon noedels
25 Min
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1h
Alpenmacaroni
45min
Pizzarolletjes met worst
1 Std. 20 Min
Quinoapuddings met frambozensaus
Keine Bewertungen
Basis kippenbouillon
35min
Koken van langkorrelige bruine rijst
Keine Bewertungen