Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 9 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 6 Std. 25 Min

2 pièces

Zutaten

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Protein 41 g

Kalorien 4818 kJ / 1150 kcal

Fett 82 g

Kohlenhydrate 237 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35 Min

Îles Flottantes à la rose

Îles Flottantes à la rose

1 Std. 20 Min

Gambas rolls

Gambas rolls

3 Std. 45 Min

Sirop de vanille

Sirop de vanille

30 Min

Napolitain

Napolitain

4 Std. 20 Min

Escargots feuilletés à la pistache

Escargots feuilletés à la pistache

21 Std.

Saint-Honoré

Saint-Honoré

3 Std.

Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

1 Std. 30 Min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1 Std. 30 Min

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

35 Min

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

14 Std. 15 Min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3 Std. 30 Min