Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

5.0 7 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

200 g

Zutaten

Hähnchenfleisch ohne Haut, entbeint und sehnenfrei (von ca. 250 g Hähnchenschenkeln), in Stücken
150 g
weißes Gemüse, gemischt (z. B. Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Porree), in Stücken
100 g
frische Kräuter, gemischt (z. B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), abgezupft
2 Stängel
grobes Salz
75 g
Weißwein
50 g
50 g Wasser
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Gewürznelke
1
Korianderkörner
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 14622 mg

Protein 19 g

Kalorien 720 kJ / 172 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 5.5 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

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