Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Mussaka
TM5 / TM6 + Thermomix Friend®

Mussaka

4.6 (172 Bewertungen)

Zutaten

  • 120 g sera gruyère, pokrojonego na 3 cm kawałki
    oder 120 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, ementalera, edamskiego, pokrojonego na 3 cm kawałki

Mussaka

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia i natłuszczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
    oder 80 g białego wina, wytrawnego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm plastry
  • 500 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 700 g mleka
  • 80 g mąki pszennej
  • 80 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2138.2 kJ / 511 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
32.6 g
Gesättigte Fettsäuren
15.2 g
Ballaststoff
4.8 g
Natrium
943.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte