Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g mąki żytniej, typu 720
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
1
łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
oder 1 łyżeczka miodu - 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
- 30 g siemienia lnianego
- 30 g pestek dyni
- 30 g słonecznika łuskanego
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 339.2 kJ / 81.1 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Kohlenhydrate
- 14.5 g
- Fett
- 1.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.2 g
- Ballaststoff
- 1.6 g
- Natrium
- 158.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chleb codzienny na drożdżach
3h 45min
Chleb tygrysi
4ωρ.
Prosty chleb mieszany
3h 40 min
Szwajcarski chleb rustykalny
25hod. 20min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Plecione bułki z makiem
14 godz. 30 min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40 min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 godz. 30 min
Rustykalna przyprawa do chleba
5min
Chleb jogurtowy
3h