Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g mąki żytniej, typu 720
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
-
1
łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
oder 1 łyżeczka miodu - 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
- 30 g siemienia lnianego
- 30 g pestek dyni
- 30 g słonecznika łuskanego
- olej, do natłuszczenia
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 339.2 kJ / 81.1 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Kohlenhydrate
- 14.5 g
- Fett
- 1.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.2 g
- Ballaststoff
- 1.6 g
- Natrium
- 158.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16h 40min
Przyprawa do chleba
5min
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50 min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14sa
Plecione bułki z makiem
14sa 30 dk
Chleb jogurtowy
3h
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Ciabatty na zakwasie
17 Std.
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Chleb na maślance i zakwasie
18h