Kompatible Versionen
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 g orez tip basmati (timp de gătire 12-16 min)
- 180 g arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate
- 120 g ceapă, tăiată în sferturi
- 1 chilli, proaspăt, tăiat în bucăți
-
2 ½
cm turmeric proaspăt, tăiat în bucăți (2 cm)
oder ½ linguriță turmeric uscat, măcinat - 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- ½ linguriță coriandru măcinat
- 400 g vinete, tăiate cuburi (3 cm)
- 400 g lapte de cocos
- 1450 g apă
-
2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițate, ori după gust
oder 2 lingurițe concentrat pastă de legume - 40 g sos de soia
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță ghimbir măcinat
- 2 - 3 prize cuișoare măcinate
- 2 - 3 prize scorțișoară măcinată
- 1 ½ linguriță sare
- coriandru, frunze proaspete, pentru ornat
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 2506.2 kJ / 599 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Kohlenhydrate
- 62.3 g
- Fett
- 34.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- Ballaststoff
- 6.2 g
- Natrium
- 609.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gazpacho
1hod. 15min
Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi
50 Min
Mămăligă cu ragu consistent de carne
Pas d’évaluation
Spaghetti cu usturoi, ulei și peperoncino
Pas d’évaluation
Mămăligă
40min
Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit
Pas d’évaluation
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40 min.
Brunch est-european
Pas d’évaluation
Gem de usturoi negru și ceapă
Pas d’évaluation
Smalec (rillettes de porc)
Pas d’évaluation
Granita de castravete cu gin
45 Min
Fasole verde sous-vide
1h 20min