Tomatenrisotto

Name: Tomatenrisotto
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Parmesan; 1 ½ Zwiebeln; 75 g getrocknete Tomaten, in Öl; 30 g Olivenöl; 600 g Tomaten; 380 g Risottoreis; 230 g Weißwein; 450 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
1 ½
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
75 g
Olivenöl
30 g
Tomaten in Stücken
600 g
Risottoreis
380 g
Weißwein
230 g
Wasser
450 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¾ TL