Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 porties

Zutaten

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (optional)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2404.2 mg

Protein 48.3 g

Kalorien 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Fett 51.6 g

Ballaststoff 16.9 g

Gesättigte Fettsäuren 10.8 g

Kohlenhydrate 195.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Internationaal Brunchen 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

6h 30min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Nenhuma avaliação

Erwtenboter, avocado en muntpuree

Nenhuma avaliação

Scandinavische brunch

Nenhuma avaliação

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Nenhuma avaliação

Perzik Bellini

5min

Quinoasalade

40min

Tex-mexburger

4h 25min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Piadina uit Emilia Romagna

15min

Drie kaas pides

1h 40min