Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing
TM6

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

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Zutaten

  • 500 g courgettes, ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
  • 60 g olijfolie, plus 2 el voor de courgetteplakjes
  • 80 g ui, gehalveerd
  • 45 g vers geperst citroensap
  • 5 g citroenschil
  • ½ bos verse basilicumbladeren, plus extra voor de garnering
  • ½ tl knoflookpoeder
  • 10 g honing
  • ½ tl zout
  • ¼ theelepel peper, gemalen, plus extra om te bestrooien
  • 1 el pijnboompitten, geroosterd, om te bestrooien
  • stokbrood, voor het opdienen

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1044.1 kJ / 249.6 kcal
Protein
2.4 g
Kohlenhydrate
9.6 g
Fett
23.5 g
Gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
302.8 mg

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