Gemüsewähe (TM6)
TM6

Gemüsewähe (TM6)

4.5 (15 Bewertungen)

Zutaten

Teig

  • 175 g Ruchmehl, etwas mehr zum Auswallen
  • 80 g Butter, in Stücken (2 cm)
  • ¾ TL Salz
  • 60 g Wasser

Gemüse

  • 100 g Karotten, geschält
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Lauch, Strunk und etwas grün entfernt
  • 150 g Zucchetti, Enden abgeschnitten

Füllung

  • 100 g Gruyère, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 150 g Milch
  • 125 g Vollrahm
  • ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1195 kJ / 286 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
19 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoff
2.5 g
Natrium
399 mg

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