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Fruchtwähe
5.0 6 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

Form
  • Butter zum Einfetten
    ½ EL
Teig
  • Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    220 g
  • Butter in Würfeln (2 cm)
    85 g
  • Wasser
    60 g
  • Salz
    ½ TL
Füllung und Guss
  • Mandeln
    50 g
  • Früchte, gemischt (z.B. Aprikosen, Nektarinen, Kirschen, frisch oder TK), entkernt und in Schnitzen
    750 g
  • Vanillestängel
    ½
  • Zucker
    50 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Milch
    100 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 13.1 g
Kalorien 3116 kJ / 746 kcal
Fett 43 g
Kohlenhydrate 73 g

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Schweiz

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