Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Eclair au chocolat
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
-
150 g de sucre en poudre
-
50 g d'eau
La pâte à chou
-
75 g d'eau
-
40 g de beurre coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
60 g de farine de blé
-
2 œufs
La crème pâtissière
-
250 g de lait
-
20 g de farine de blé
-
2 œufs
-
40 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de cacao en poudre
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
262.9 mg
Protein
7.2 g
Kalorien
1262 kJ /
301.6 kcal
Fett
10.3 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
5.5 g
Kohlenhydrate
46.9 g
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